Therese Knutsen
My Interior inspiration

OSLO DESIGN FAIR 2016

Published on: February 1, 2016 at: 23:29
0 comments

– THE RETURN OF COSY –

IMG_2884 Messe2016Styling: Per Olav Sølvberg

Før helgen dro jeg til Oslo for å hente inspirasjon, og for å se hva som kommer av interiør nå til våren.

Interiørmessen Oslo Design Fair, har ikke bare skiftet navn i år, det er mye som er nytt og spennende denne gangen! Selv om dette er en stor innkjøpsmesse, er det nå satt ekstra fokus på å fremme norsk design, samt å gjøre messen til den viktigste kilden for faglig påfyll og oppdatering innen design og interiør i Norge. Stylistene Per Olav Sølvberg, Hege Barnholt og Christine Hærra hadde tolket messens tema…, The Return of Cosy i hvert sitt “rom”, og det var ikke vanskelig å se at dette handler om personlig innredning, og om at det man omgir seg med av materialer, farger og gjenstander har verdi utover det å være dekorativt.

IMG_2903 Messe2016Styling: Per Olav Sølvberg

Bestefars gamle kikkert er med på å skape et personlig stilleben i interiøret til Per Olav.

Koselig er vel mer en stemning enn en stil, og hva man synes er koselig er jo så forskjellig fra person til person. Men, generelt kan vi vel si at koselig handler om  trygghet og komfort uavhengig av hva vi ellers legger i dette begrepet. Noen finner ro og glede i fargerike og frodige rom, mens andre trives best med dempede nyanser og færre gjenstander rundt seg. Fantastisk at det nå er nettopp personlig stil som er hovedtendensen fremover :-) Koser du deg, og trives du i ditt eget hjem, ja da er du “spot on”, og rett så “trendy” ;)

IMG_2933 Messe2016Styling: Hege Barnholt

Hege Barnholt sitt “rom” speiler godt hennes personlige stil. Kjærlighet til sanselige materialer, natur, og godt håndverk kommer tydelig frem i dette interiøret.

IMG_2914 Messe 2016_edited-1

Selv om dette interiøret er mer avskallet, synes jeg at materialene gjør atmosfæren lun, og… koselig :-)

IMG_2882Messe2016_edited-2Styling: Christine Hærra

Så gøy å se hvor forskjellig de tre stylistene tolker ordet koselig.., Fargerike Christine Hærra har innredet et fargesterkt og frodig “rom” som passer hennes personlige stil perfekt.

IMG_2966 Messe2016

Det var satt opp inspirerende og lærerike foredrag hele dagen, så jeg fikk ikke med meg alle standene. Men, hallene var nå organisert slik at det meste av interesse var plassert i hallen rundt foredragsscenen. Supert for meg :-) Produktene på bildet over likte jeg spesielt godt! Noesdesign, drevet av sunnmøringen Marie Hole hadde standen full av lekre møbler og interiørdetaljer!

IMG_2958Messe2016_edited-1

Skjør, hvit keramikk er jo alltid en vinner hos meg da :-) Helt i tråd med hva vi ønsker å omgi oss med hjemme nå.., produkter som man kan se er håndlaget og genuine. Deilig vårstemning på standen til danske Kaisa Cramer.

IMG_2985 Messe2016//Images: Therese Knutsen//

Standen til svenske Village synes jeg viser godt hva som er tendensen i design og interiør nå…, ærlige materialer, teksturer og ekte håndverk.

Litt fra messen Oslo Design Fair i kveld altså. Håper dere ser noe som inspirerer dere :-)

//Some Pictures from the Oslo Design Fair this evening. The theme of this fair was The Return of Cosy It`s all about how to create a personal and individual home where you surround yourself with materials, colors, and objects that you find relaxing and important to you, and those close to you. //

Therese

Share
0 comments
 
Me

SPRING FLOWERS AND WINTER HURRICANES

Published on: January 30, 2016 at: 16:03
4 comments

IMG_9030BYTHERESEKNUTSEN

Det stormer litt om dagen! Kontraster.., både i hodet mitt, i stuen her, og rundt hushjørnene :-)

I går blåste det orkan rundt huset vårt, og i dag snør det stille utenfor vinduene, men, her inne råder en spirende vårfølelse nå som kirsebærgrenene blomstrer så fint :-) Vinterstormer ute, fyr i peisen, og vårblomster inne .., takknemlighet, glede og forventning, men også uro og nervøsitet i kroppen 

IMG_8991BYTHERESEKNUTSEN_edited-2

Startet lørdagen her, med en stor tekopp, peiskos, og alle disse tankene som svirrer.

Denne helgen er ekstra følelsesladet for mammahjertet nemlig! I dag har minsten, som ikke akkurat er så liten lenger med sine 180cm, sin aller første dag på konfirmantkurs! På full fart inn i de voksnes rekker! Hvor fort har ikke disse 15 årene gått…?

I tillegg skal vi i morgen samle familien og klemme godt på storesøsteren på 19, som på mandag bokstavelig talt flyyyr ut av redet…! Backpacking rundt i verden i 4 måneder, og deretter blir det tre års studier i Australia…, Australia! Er det rart at det er mange tanker som svirrer, at man har sommerfugler i magen, og en aldri så liten klump i halsen? ;-)

IMG_9020BYTHERESEKNUTSEN_edited-1

Refleksjon, ettertanke…, og en kopp mynte-te

IMG_9070BYTHERESEKNUTSEN_edited-2

IMG_9079BYTHERESEKNUTSEN// Photo: Therese Knutsen //

Men, selv med denne klumpen i halsen, så er jeg så inderlig glad og stolt over disse to fineste små spirene mine som blomstrer, får vinger, blir voksne, og som jeg er så heldig å få være mamma`n til!

Sånt…, denne lørdagen! Både urolig vær og vårblomster i hodet og hjertet…

Ha en deilig helg! Her skal det klemmes, koses,  og spises kake hele dagen!

// Reflection and joy…, hurrican and spring flowers this weekend! :-) Storms are raging outside our windows,  while the cherry branches are blooming in the livingroom! My heart is filled With joy and gratitude, but I am also a bit sad these days. Our daughter is literally flying out of the nest on monday. Four months of backpacking around the world, and then 3 years of studying i Australia…., and our son is growing up so fast, getting ready for his confirmation this may.. //

Therese

Share
4 comments
 
My Design

GARDEN DESIGN

Published on: January 20, 2016 at: 12:19
7 comments

PLANLEGG UTEROMMET NÅ! :-)

Garden design Therese Knutsen11

Like før det ble vinter fikk jeg i oppdrag å designe en uteplass foran et nybygd hus i klassisk stil. Eierne ønsket at uteplassen skulle ha et stramt og moderne uttrykk, men at det hele likevel passet til stilen på huset. Ved å få laget en plan i løpet av vinteren er de nå klare til å starte arbeidet så fort våren kommer :-)

Denne kunden tok kontakt etter å ha sett et annet prosjekt jeg har vist her på bloggen. Se HER De likte spesielt godt nivåene med plantekasser og sittebenker, og ønsket et lignende uttrykk i sin hage.

Garden design by Therese Knutsen13

Jeg designet en uteplass ut fra kundens ønske om plass til solsenger, spiseplass, og en behagelig lounge.

Trykk på bildet over for å få en liten video av denne uteplassen. :-)

Garden design by Therese Knutsen15

TT

Garden design by Therese Knutsen 2

Ved å bygge opp vegger og plantekasser i ulike høyder, skjermes uteplassen mot vind, og innsyn fra naboer, samt at utrykket blir mer spennende og dynamisk.

Garden design by Therese Knutsen7

Deler av veggene er forskjøvet i forhold til hverandre, slik at plantene er på innsiden noen steder, og på utsiden andre steder. Dette skaper dybde og variasjon, sammen med effekten man får ved å male murveggene i ulike farger. Foran den sorte veggen er det nå tegnet flyttbare sittebenker med oppbevaring i, men her kan man også plassere et utekjøkken med grill :-)

Garden design by Therese Knutsen16// Design and illustrations: Therese Knutsen //

På andre siden av uteplassen er det tegnet inn en nedsenket lounge med gassbrenner i bordet, og myke sitteplasser. Man kan skjerme ekstra mot vind ved å sette opp et gjerde her. Her har jeg plukket opp stilen fra søylene på huset til gjerdestolpene, men valgt glasspartier mellom for å slippe til lys og utsikt. Plantene i forkant av gjerdet kan klippes i ønsket høyde med tanke på partier med innsyn.

En liten titt på et av mine prosjekter denne fine vinterdagen :-), (omtrent en meter snø utenfor her!!) Det er smart å planlegge uteområdene nå, slik at man kan starte arbeidet så fort snøen forsvinner ;-) Flere av mine hageprosjekter finner du HER og HER!

Jeg hjelper deg gjerne med å planlegge hage, terrasse og uteplasser! Kapasiteten er sprengt en tid fremover nå, men send meg gjerne en e-post om du synes dette høres spennende ut, så finner vi tid til deg og ditt uterom :-)

Ha en fin onsdag!

Therese

Share
7 comments
 
My Recipes

DELICIOUS DINNER IN 30 MINUTES!!

Published on: January 15, 2016 at: 08:00
0 comments

 – RUCCOLA PESTO PASTA –

IMG_8900 RUCCOLA PESTO PASTA

Etter at jeg laget hjemmelaget basilikumpesto på nyttårsaften, har jeg fått litt dilla på pesto igjen :-) I går tok jeg derfor frem en middagsfavoritt her i familien…, Pasta med pesto! Jeg gjorde en liten vri denne gangen, og laget den med ruccolapesto.

Så godt ble det, at dere må få oppskiften ;-)

IMG_8891RUCCOLAPESTO

Ruccolapesto:

1 pose ruccolablader (65g) (rocket leaves)

1 dl  ristede pinjekjerner (pine nuts)

1 dl revet parmesan (shredded parmesan)

1/2 kinesisk hvitløk, eller 1-2 fedd vanlig hvitløk (garlic)

saften av 1/2 sitron (lemon)

ca. 1 dl god olivenolje. (olive oil)

salt og pepper

Bland pinjekjerner, hvitløk og ost i en liten kjøkkenmaskin/stavmikser. Tilsett deretter ruccolabladene. Bland dette godt og tilsett til slutt sitronsaft og olje. Smak til med salt og pepper. Blir blandingen for tørr, så tilsett litt mer olje.

Til denne pastaretten bruker jeg fullkornspasta, soltørkede tomater, pinjekjerner og revet parmesan. Noen ganger spiser vi den vegetar, gjerne med dampede asparges og oliven til, men oftest serveres den med lun kylling, eller god skinke. Her er det bare å prøve seg frem! Godt blir det uansett!

PS! Hele retten lager du på under 30 minutter!

IMG_8893RUCCOLA PESTO// Recipe and images: Therese Knutsen //

ENJOY!

Ha en riktig god helg alle sammen!

// Pasta with rocket pesto for dinner yesterday. So delicious, I had to share the recipe with you today :-) Mix the pesto ingredients in a blender, adding the oil at the end. Mix the pesto with some al dente cooked whole flour pasta, pine nuts, parmesan, and sun dried tomatoes. Ad some chicken or ham if you want, or enjoy this vegetarian style :-) I often ad some asparagus and olives as well. So tasty, and done in only 30 minutes! Enjoy!//

Happy weekend everyone!

Therese

Share
0 comments
 
My Interior inspiration

IKEA INSPIRATION

Published on: January 11, 2016 at: 20:37
0 comments

 – 2016-

67d7a119bbe298fd035ec4710118e520

Vi er bare vel en uke ut i det nye året, og allerede finnes det sååå mye inspirasjon og hente på Ikeas egen blogg Livet Hemma! Dette takket være dyktige stylister og fotografer som leverer hver gang :-) Stylistene her er Pella Hedeby og Anne Lenskog Belfrage, og fotografer er Sara Medina Lind og Ragnar Omarsson

Jeg har plukket ut noen av mine favoritter, men det finnes utallige tips, ideer og smarte løsninger om du tar turen innom bloggen

b7535ddbf03274d550f850f0b92a4491

Kunne godt tenkt meg en slik løsning på soverommet, slik at neste dags antrekk kunne planlegges og henges klart om kvelden :-)

d19099d3d79e1b75665e1adf3b3a2ec9

Liker så godt miksen med de ulike grånyansene sammen med treverk og kork i dette rommet.

e71a4f4cd5f353c6fe7d6117b0554a11

ecef58c3e87ca11f77a4be59c4573dbc

Tips! Stjel ideen med å male en stripe på veggen i en annen farge, og få et lekent og personlig uttrykk!

ac574ca1806f876f5d394845acbbb7b0

Ønsker du den tøffe effekten med betong bak sengen, så finnes det mange tapeter med  samme uttrykk. Se Her og Her

Ha en inspirerende ukestart alle sammen! :-)

// Inspired by the wonderful Ikea blog Livet Hemma today and their talented stylists and photographers:-) Stylists Pella Hedeby and Anne Lenskog Belfrage, and photographers Sara Medina Lind og Ragnar Omarsson Visit the blog for inspiration, ideas and smart solutions! //

Hope your week has started out great!

Therese

Share
0 comments
 
My Design

NEW YEAR …, NEW PROJECTS

Published on: January 7, 2016 at: 21:06
2 comments

BY THERESE KNUTSEN 2016

IMG_8870BYTHERESEKNUTSEN4

Nytt år, nye prosjekter!  På tide å skru på igjen etter lang juleferie. :-)

Desember ble jo ikke helt som planlagt for meg i og med at kroppen streiket i slutten av november. Alle interiør og hageprosjekter måtte settes på hold ut året. Vi er ikke helt på bølgelengde enda, kroppen og jeg.., men hodet bobler i hvert fall av energi og lyst til å være kreativ igjen :-) 2016 skal bli et spennende og morsomt år, det har jeg bestemt!!

Jeg starter med et interiørprosjekt, og her fant jeg litt inspirasjon fra meg selv faktisk ;) ;) Fra et blogginnlegg jeg skrev i høst.

BYTHERESEKNUTSEN2

Fargetema her blir nemlig en fin blanding av to av høstens store farger…

4477 Deco Blue fra Jotun, og Ochre Gold, som ble kåret til årets farge hos Nordsjø

BYTHERESEKNUTSEN

Stue/kjøkken deles i dag av en vegg med gjennomgående peis, plass til tv, og oppbevaring. Denne “klossen” skal nå få fargen Deco Blue. Den dype blågrå tonen er kjempefin til lyst nordisk treverk, men er også lekker sammen med varme tresorter som her..,valnøttre.

BYTHERESEKNUTSEN3

Jeg har nettopp startet prosessen med dette prosjektet, men sofaen er allerede plukket ut, og skal trekkes i fantastisk dypblå fløyel

IMG_8846BYTHERESEKNUTSEN

Kaffe og materialprøver dekorerte hele bordet her i dag :) Godt å være i gang igjen…

IMG_8870BYTHERESEKNUTSEN_edited-1// Images and moodboards: Therese Knutsen //

Juletreet er kastet ut, men friske grønne planter, og snittblomster får overta her på hjemmekontoret nå. Sånt får man jo energi av, ikke sant? ;-)

 Er dere også klare for nye prosjekter og spennende dager fremover? Let`s get started 2016!!

Håper den første uken i det nye året har vært strålende!

//New year, and new creative projects at work! Let`s get started 2016 ;-)) //

Therese

Share
2 comments
 
My Recipes

NEW YEAR`S DESSERT

Published on: December 30, 2015 at: 19:11
0 comments

ITALIENSK AFFOGATO

IMG_8831Nyttr_edited-2

Affogato, betyr druknet på italiensk, og her er det deilig iskrem som druknes i rykende varm espresso…, Mmmm!

Du kan selvfølgelig bruke god vaniljeis til denne desserten, men er du en lidenskapelig kaffeelsker som meg, så kanskje du vil prøve dette desserttrikset med min “Kaffeis med Daim”…? ;-)

Da trenger du:

4 eggeplommer

3 plater gelatin

1 dl sterk kaffe (2 ss instantkaffe)

150 g sukker

5-6 dl fløte

2 store Daim

– – –

Isen lager du slik:

Legg gelatinplatene i kaldt vann, og klem ut vannet etter 5 minutter.

Putt gelatinplatene i den varm kaffe, og rør godt. La avkjøle.

Pisk eggedosis av eggeplommer og sukker.

Pisk fløten til krem.

Grovhakk daimsjokoladene.

Vend kaffen inn i eggedosisen, og vend deretter inn kremen. Tilslutt vendes sjokoladen inn.

Kle en brødform med plastfolie, og hell i røren.

Sett formen i fryseren i minst fem timer, gjerne over natten.

IMG_8833Nyttår_edited-1// Images and recipe: Therese Knutsen //

Legg knuste Biscotti, eller hakkede nøtter i bunnen av et glass. I dag har jeg i tillegg laget en liten skål av sukker som jeg legger på toppen av kakesmulene. Fordi det er nyttårsfest ;-)  Oppi skålen legges et par kuler av iskremen, og til slutt helles en varm espresso over det hele. Fantastisk godt!! :-)

Ønsker dere alle en fantastisk nyttårsfeiring, og tusen takk for at dere titter innom her på bloggen!

Nyttårsklem fra meg!

Therese

Share
0 comments
 
My Christmas

HAPPY NEW YEAR…,

Published on: December 30, 2015 at: 17:45
4 comments

…GODT NYTT ÅR!

IMG_8758Nyttår

I dag har jeg brukt mesteparten av dagen på kjøkkenet, og ved spisebordet :-) Morgendagens borddekking er klar, og jeg har testet ut både desserten, og pestosnurrene som vil bli servert når gjestene kommer.

Tips! Bland serviser når du dekker bordet. Her har jeg mixet mitt hvite blanke porselensservise, med sorte matte tretallerkener.

IMG_8755Nyttår

Forretten blir pestospinner laget av butterdeig og hjemmelaget basilikumpesto. Til disse serverer jeg en liten stjerneskål med  parmesankrem til hver kuvert. Pestopinnene er basert på denne enkle oppskriften, men jeg valgte å ikke lage juletreform siden det nå er nyttårsaften :-) Rett før servering tar jeg på litt ekstra pesto, og litt maldonsalt på pinnene.

Tips!Parmesankrem er superenkel:

Like deler pisket fløte, og Creme Fraiche blandes. Smak til med finrevet parmesan, salt og pepper, samt en skvis sitronsaft.

IMG_8745Nyttår

Tips! Ønsker du en enda raskere måte å lage disse på, så kan du bruke ferdig pesto på glass, men den hjemmelagde er virkelig verdt å bruke 10 miutter på å lage ;)

IMG_8764Nyttår

Når gjestene kommer blir det bobler i stettglassene, og mine nye fantastiske krystallglass får være både dekor og vannglass på bordet.

IMG_8771Nyttår

Som flere ganger tidligere er stjernene hovedtema på nyttårsbordet. :-) Små gullstjerner, og pynten på serviettene er akkurat passe dekor synes jeg. I tillegg skaper jo de levende lysene alltid fin stemning på bordet..

IMG_8776nYTTÅT

IMG_8791Nyttår

Linserviettene har denne gangen fått en liten grankvist, og en juletrepynt i gull som dekor.

Tips! Linserviettene fant jeg hos Kremmerhuset rett før jul. De er helt kritthvite, og veldig myke. Kun 39,- pr. stykk. Ett kupp spør du meg!

IMG_8794Nyttår

IMG_8825Nyttår

Desserten i år er en av mine absolutte favoritter! Oppskriften kommer litt senere i kveld, men jeg lover at du rekker å få den ferdig til i morgen likevel ;-)

Er dere også i gang med forberedelsene til morgendagen?

Stay tuned for oppskrift på nyttårsdesserten…, skal bare spise middag først ;)

Therese

Share
4 comments
 
My Christmas

MERRY CHRISTMAS…,

Published on: December 23, 2015 at: 11:00
0 comments

…GOD JUL

IMG_0072bythereseknutsenjul

Lille julaften, og nå kjenner jeg at skuldrene senkes, og jeg gleder meg til en ukes total avslapping med familie og gode venner. Juletreet lukter ekstra godt i år, da vi ikke har edelgran, men vanlig gran. Første gang faktisk! Veldig fornøyd så langt. Det aller meste er nå i boks før morgendagens feiring.

Vel…, så er vi fortsatt bare halveis i renoveringen av huset nå ganske nøyaktig ett år etter at vi flyttet inn, men dette året har jo bare flydd avgårde… :-) Vi koser oss uansett i den etasjen som nå er bortimot ferdig, og julepyntet, men ser frem til nye giv og motivasjon til å ta underetasjen og fasaden i 2016.  Hagen blir vel ikke før 2017 den da ;-)

IMG_0106bythereseknutsenjul_edited-1

Ny juletrepynt i messing i år, sammen med fine engler av fjær som barna laget da de var små.

IMG_0034BYTHERESEKNUTSENJUL

Også på festbordet er det messing, hvitt og grønt som gjelder her i år ;-) Mer om borddekkingen i gårsdagens innlegg

IMG_0111bythereseknutsenjulen2015// Images: Therese Knutsen //

Nå setter jeg meg her foran peisen og puster på ei stund, i mens jeg venter på at familien min skal komme til oss på rømmegrøt og gavebytting i ettermiddag. Åh, du herlige juletid!

Ønsker dere alle en koselig julefeiring, og et spennende nytt år! Håper dere fortsetter å titte innom meg her på bloggen i 2016 også! :-)

PS! Jeg blir veldig glad om dere vil gi meg noen stemmer til hos Vixen før avstemmingen stenger på nyttårsaften ;) Dere kan stemme hver 12 time HER

GOD JUL!

Juleklem fra meg!

Share
0 comments
 
My Christmas

CHRISTMAS TABLE SETTING

Published on: December 22, 2015 at: 12:36
1 comment

IMG_9992BYTHERESEKNUTSEN

Det er så koselig i desember, og spesielt nå som julen endelig er her, for da skal bordet være ekstra pent dekket. Gjerne både til frokost, lunch og middag. Lykke for meg som er så glad i nettopp borddekking ;-) Å få ta frem myke linservietter, fint servise, og stettglass. Det trenger absolutt ikke være avansert eller kostbart. Det enkle er vel ofte det beste, ikke sant? ;)

Julens første selskapsbord er dekket, uten duk denne gangen. Bestikket i messing og de blanke krystallglassene skaper likevel fin feststemningen.

IMG_9992BYTHERESEKNUTSEDETALJ

Linserviettene har fått en liten krans av eukalyptus. Denne er superenkel å lage. Alt du trenger er en grønn liten gren av gran, furu, eller eukalytsus, samt litt hyssing eller metatalltråd.

IMG_0174CHRISTMAS

Juletreet, og koselig fyr i peisen er prikken over i`en ved et hvert juleselskap ;-)

IMG_9994BYTHERESEKNUTSENJUL

Levende lys er eneste pynt på bordet utenom serviettringene i eukalyptus, og så en liten dombjelle som har blitt en favoritt både på juletreet og som bordpynt.

Tips! Legg julekrydder som nellikspiker og stjerneanis rundt telyset. Krydderet lukter så godt når lysholderen varmes opp av lyset. :)

IMG_0134CHRISTMAS

Forrige uke fikk vi endelig opp lampen over spisebordet som vi har tegnet selv. Når det skal pyntes til fest kan vi sette levende lys i toppen av lampen, så blir den en moderne form for lysekrone ;-)

IMG_0248JUL// Images: Therese Knutsen //

Serviset vårt er en bryllupsgave (17 år i år) og det tidløse designet blir jeg aldri lei. Det heter “Saturn Hvit” og er fra Porsgrund Porselen. Bestikket er en mix fra Ferm Living og Zara Home som jeg samler på nå. Vinglassene er “Odysse” fra Hadeland glassverk og vannglassene er blant annet mine nye favorittglass “Crispy” i krystall, designet av danske Frederik Bagger. De fine stjerneskålene fant jeg hos Granit nå før jul.

Ha en fin bittelillejulaften, og kos dere med de siste forberedelsene!

//I love to set tables, and needless to say, I love the Christmas Holiday :-) At Christmas I decorate the table before every meal of the day. Breakfast, lunch and dinner :-). I believe that less is more, and that you can create a festive atmosphere using only a few details. Linnen napkins, some green branches of spruce or eucalyptus, and of course a lot of candle lights. This years first Christmas table are like this, but the Crystal glass, gold cutlery and a golden dumbbell creates a festive touch.//

Therese

Share
1 comment