CHRISTMAS SWEETS
SØTE JULEGAVER
Spiselige gaver er så fint å gi bort synes jeg :-) I mange år har hjemmelagde Biscotti, og Karameller vært tradisjon å gi bort her hos oss.
I år ønsket jeg å teste ut en ny søt julegave som jeg så i matmagasinet Donna Hay`s juleutgave. (Et superinspirerende og vakkert magasin forresten! Finnes i større Narvesen kiosker)
Det ble storsuksess her hjemme!!! Må nok låse inn disse tror jeg ;-)
CHRISTMAS ROCKY ROAD:
Dette trenger du:
800 g melkesjokolade, smeltet
2 ss solsikkeolje
100 g Saltstenger, i biter
200 g lakris (jeg bruker RJ`s lakris), i små biter
160 g pepperkaker, i biter
150 g mini-marshmallows
Smelt sjokoladen over vannbad. Rør inn oljen. Sett til side ca.150 av den smeltede sjokoladen.
Bland inn saltstenger, lakris, pepperkaker og marshmallows i sjokoladen,
Hell blandingen i en bakepapirkledd form på 20x30cm.
Hell over resten av sjokoladen, og sett i kjøleskap i noen timer/over natten.
Spar noen (mange) biter til deg selv og familien, og vær raus med resten ;-) Dette blir garantert godt mottatt.
Tips! Jeg tar vare på bokser til duftlys og lignende gjennom året. Perfekt til små søte julegaver.
Karamellene mine har også i år fått en ny smaksvariant…, salte peanøtter. Dette var datterens ønske, og en veldig god ide! Mmm!
Se oppskrift og andre smaksvarianter HER.
Pakk karamellene i en cellofanpose, eller en fin liten boks.
Images: Therese Knutsen
Ha en fin førjulstid alle sammen!
// Sweet Christmas gifts are always a good idea ;-) I always make cookies and caramels for my family and friends for Chritmas. This year I tried a new treat as well…, Christmas Rocky Road. Found the recipe in a favorite Food Magazine, “Donna Hay“, and this was a huge hit! :-) //
Therese
